浅草の十和田蕎麦屋に取材。東京ではココでしか食べられない、個性的で美味しい暮坪そばがある

浅草の街がさびれかかっていたからです。1964年の東京オリンピックまでは、浅草は東京でも有数の盛り場だったのです。映画館もさまざまなお店も賑わっていました。

ところが東京オリンピックになったら、新幹線はでき、高速道路はでき、便利になり、浅草に来なくてもよくなってしまった。あれよあれよという間に、ゴーストタウン浅草と、マスコミが書くようになって。

こりゃあ、何とかしなくちゃと、浅草の女将さんたちが組織を創りました。名称を何にしようかと迷っているときに、作家の故井上ひさしさんの奥さまが台東区とご縁があって。ひさしさんのアドバイスで、奥の方に引っ込んでお仕事をしているのが奥さま、自分で調理場に立って、自分で行動をおこせるのが女将だから、という理由で、“おかみさん会”という名になりました。それが1967年です。
おかみさん会でまず何をしようかと。そこで浅草の観光案内図を創りました。

その後、イギリスのロンドンを真似て、二階建てバスを浅草地区に導入しました。すごいブームになって、全国から飛行機に乗って、二階建てバスを乗りにくるんですよ。よそにないものをやる！あればそれ以上のものをやるのが、街おこしの原点ですね。

次に、故伴淳三郎さんが阿波踊りはどうか、という案を出したのですが。それは古い、リオのカーニバルがいいということで、浅草サンバカーニバルが生まれました。そのとき、人集めとかで、私たちおかみさん会が貢献しまして、今でも続いています。
その次が、ニューオリンズジャズ、そして浅草寺のライトアップなど…。
次々に必要に応じて、必要なことをやってきたのが、私たちおかみさん会なのです。

暮坪そばは、お菓子屋から転業した私が、1970年からはじめました。
暮坪のことを描いたグルメマンガ「美味しんぼ」が人気になったり、暮坪かぶを栽培する暮坪地区と隣接する街とご縁があったりして、浅草・十和田の暮坪そばが生まれました。
商売も街おこしと同じ、よそにないものが原点なんです。

浅草の景色は、墨田川と観音様しかないのだから。これからは大衆芸能の街を目指したいと思います。
ビートたけしさんなどが浅草から出てきたり、浅草は大衆芸能のこころを忘れてはいけない。
食べものは、浅草といえば昔は老舗だったけれど、今はいろんなチェーン店が出てきたり、いろんな新しい食べものが創られたり…
青山とかは若い人が好きじゃないですか。
たったひとつ、勝てるのが大衆芸能だと思う。

毎月、この街はイベントがあります。いつもいつも何かをやっている街になっています。そういうイベントを2～3千円のドリンクで楽しめるような街にしたい。その想いがモチベーションになっています。

やはり味と特徴をもっと出すことです。
先日、浅草で出前イベントというのを開催しました。大盛況でした。
日本の出前の原点は江戸、東京です。
14世紀にパリで出前が始まり、次にローマ、そして3番目に江戸そばです。
そば居酒屋という形態も魅力的です。
私たちは、常に全国のおかみさん会で情報交換をしています。