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【取材】俳優の柏原収史さんのお店、浅草苺座。星の苺というフルーティーなビールをはじめ、テキーラ、サワー、ハイボールも大人気

【取材】俳優の柏原収史さんのお店、浅草苺座。星の苺というフルーティーなビールをはじめ、テキーラ、サワー、ハイボールも人気の的
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星の苺のフルーティーは、切ない。

彼女が泣いているように、切ない。



苺スイーツのお店として、人気の浅草苺座。

でも、お酒も実は人気商品だということは、意外に知られていないかもしれません。

とくにおすすめしたいのが、星の苺という、苺座ビールです。
フルーティーで。お酒らしくないほろ甘さの味が、なんか切なくて。男性にも、女性にも人気のビールなのです。
飲んでいるうちに、そのほろ甘さの切なさにグッときてしまって。そっと涙をこぼしている女性の切なさを、感じてしまうようなビールなのです。

そんな浅草苺座の魅力的なお酒を訪ねて、僕が大ファンになってしまった、柏原収史さんに会いに、またまたお店にお伺いしました。

浅草苺座
【取材】俳優の柏原収史さんのお店、浅草苺座

「なぜ、苺スイーツのショップに、お酒なのでしょう。」

最初は、苺スイーツのお店をオープンするということで。スイーツの商品開発をしていて。そこでドリンクの商品を、となったときに、コーヒーとか、カフェオレ、抹茶とか、そういうものは、普通に出てきたんですけど。

いろいろ調べていたら、苺ビールというものがある、ということを見つけまして。でも、単純に、私がお酒好きなだけですけど(笑)。うちが宮城の苺を使っているので、宮城のビール業者と提携して、星の苺というビールを出すことになったわけです。

「苺座ビール以外にも、苺座テキーラ、苺座サワー、苺座ハイボールと商品化していますが。そのきっかけはなんでしょう。」

苺座ビールがあるなら、苺座テキーラとか、苺座サワーとか、苺座ハイボールとかがあってもいいんじゃないかなと思って。いろんなことを調べながら、苺を5日間ぐらいお酒につけて。そうすると、お酒がうっすらとかわいいピンク色になってきたんです。

苺風味のハイボールになってきたんです。それを炭酸で割ったら苺サワーになって。そうなったら、苺テキーラも作ってみたいと思って。

テキーラは、ご存知のようにショットでグッと飲んで、喉にガッとくる、独特のえぐ味がいいんですが。苺を5日間ほどつけると、えぐ味がほどよく緩和されて。飲みやすい、ちょっと甘みのあるテキーラになったんです。

すごくいいな、と思って。飲んだあとに、レモンとかライムをかじるかわりに苺をそえたら、かわいいなと感じまして。

苺座のお酒:アルコール4種

「それは、すごいですね。その苺座テキーラをもっと詳しく教えてくれませんか。」

飲みやすいテキーラですね。ハート型の苺が乗っかっているので、かわいくてすっきり飲めるけど。アルコールは、テキーラのままありますから。意外と一杯で酔ってしまいます。飲みやすいから、2杯目とかいっちゃうんですけどね(笑)。

苺座テキーラ
苺座テキーラ

「苺座サワーの特徴はなんでしょうか。」

苺座サワーは、私にとって苺サイダーに近いというか。苺サイダーにちょっとアルコ―ルが香っているという雰囲気ですね。お酒が苦手な方とか、あまり強くない方とか、そんなに酔いたくはないけど、お酒を味わいたい方におすすめしますね。

苺座サワー
苺座サワー

「苺座ハイボールは、どんな雰囲気のお酒でしょう。」

苺をつけると、えぐ味がそうとう緩和されるので。ウイスキーがちょっと苦手です、という方にも苺座ハイボールは美味しく飲めると思います。乗っかっている苺を、食べながら楽しめます。

お酒が苦手な方には苺座サワー、ちょっとイケるという方は苺座ハイボール、お酒が好きという方には苺座テキーラ、と。お客さまに合わせて揃えています。ビールの星の苺は、ビールを苦手な方もこれは美味しいと言ってくださる方がたくさんいらっしゃいます。

苺座ハイボール
苺座ハイボール

「苺BAR、とか。苺のお酒専門店を出店する計画は、ないのでしょうか。」

今すぐは、難しいですけど。夜になると、苺座が苺BARになるのもいいかもしれませんね。

「今後、苺座のお酒は、どうなっていくのでしょう。」

うちで、一番出てるのが、実はテキーラなんです。テキーラが断トツで出ていて。日によっては、苺スムージーをこえるときもあります。浅草に飲みにこられた方が、景気づけにまず苺座で一杯、という感じで楽しんでいただけたらと思っています。



「柏原さんにとって、苺座のお酒とは、どういうものなんでしょう。」

やはり浅草は観光地なので。そういえば、浅草に行ったとき、苺ビールとか飲んだよね。苺テキーラで酔っちゃってさ。とか、お客さまの思い出の一部になれるような、お酒になればいいなと思います。お客さまが、いつか思い出してくれるような、こころに残るお酒になれたらうれしいです。

だいぶ前に、「モノより思い出。」というキャッチコピーのCMがあった。
そう人間は、こころの生き物なのだ。
モノがいくらあっても、幸せにはなれない。
こころが満たされないと幸せになれないと、気づいたのだ。
思い出も、こころが創る幸せである。

たくさん思い出を創ろう。
そういう生き方が、これからのキーワードになると思う。

浅草苺座で、家族や友達と、忘れられない思い出を数多く創ってほしい。
「思い出。」この言葉には、こころよ、幸せよ、人生よ、アリガトウという熱い想いが込められているのだ。

店舗情報

浅草 苺座

東京都台東区浅草2-1-3
営業時間:
[月~日]11:00~18:00
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

——

浅草 苺座 2号店

東京都台東区浅草1-39-10
営業時間:
[月~日]11:00~18:00
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。

——

浅草 苺座 3号店
新仲見世通り店

東京都台東区浅草1-32-1
営業時間:
[月~日]11:00~18:00
新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。


\柏原収史さんのインタビュー記事/
第二弾:【取材】苺スイーツの星、浅草苺座。看板メニューの苺スムージーは苺を16個も使用。苺座ガリ乙女は苺を凍らせて練乳をかけたもの

第一弾:浅草の苺スイーツの新星、浅草苺座【取材】大福苺や苺ビールなど。女子会にも家族会にもピッタリのスイーツショップ

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ライター紹介

おがさわらせいか

小笠原聖佳:フリーライター、コピーライター、インタビュアー、吟遊詩人

2月生まれ。血液型:A型。 青森生まれ、静岡育ち。東京23区内在住。 広告と言葉とインタビュー、音楽をこよなく愛する。 毎日広告デザイン賞・最高賞/日経広告賞などを受賞。
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