【上野】大盛無料がうれしい陣矢で「油そば＋半熟玉子」を実食！

上野で、麺をしっかり食べたい日に覚えておきたいお店があります。今回ご紹介するのは、上野駅の入谷口近くにある「陣矢 東京油そば伝承館 上野の陣」です。
注文したのは「油そば＋半熟玉子」。価格は900円で、並盛と大盛が同じ料金だったので、今回は大盛を選びました。
大盛と聞くと少し身構えるかもしれませんが、多くの方にとっては無理なく食べ切れる量。美味しくいただけて、普段の食事として選びやすい一杯でした。
この記事では、油そばのメニューや今回の注文内容とともに、お店の特徴をご紹介します。

陣矢の基本情報

陣矢 東京油そば伝承館 上野の陣
アクセス：JR上野駅・入谷口から徒歩約1分
営業時間：11:00〜22:00（ラストオーダー21:45）
定休日：不定休
支払い方法：現金のみ
予算：1,000円前後

陣矢は、上野駅の入谷口から徒歩約1分の場所にある油そば専門店。
油そばは、スープを張らず、麺にタレと油を絡めていただく料理。陣矢では醤油をベースとしたタレに植物性の油を合わせており、麺は「浅草開花楼」の特製麺を使用しています。麺とタレの組み合わせを軸に、トッピングや調味料で好みの味に近づけられるのが特徴です。
上野駅から近いので、周辺で買い物をした日の食事や、仕事帰りの夕食にも組み込みやすそうです。アメ横方面でお店を探すことが多い方も、入谷口側の選択肢として覚えておくと便利ではないでしょうか。

陣矢で楽しめるメニュー

基本となるのは、醤油ベースの「油そば」。
麺量は並盛が1玉150g、大盛が1.5玉225g。さらに、2玉300gの「倍盛り」、2.5玉375gの「陣矢盛り」も用意されています。並盛と大盛は同じ料金ですが、倍盛り以上は価格が変わります。
味の違いを楽しみたい方には、激辛味噌ダレの油そば「鬼ヶ島」、カルボナーラ風の油そば「ぺぱたま」など様々なメニューが用意されています。
トッピング選びで迷ったときには、基本の油そばに複数のトッピングを組み合わせた「季節の陣矢セット」がおすすめ。

「油そば＋半熟玉子」の大盛を実食！

今回選んだのは、定番の油そばに半熟玉子を合わせた一杯です。いろいろなメニューがある中でも、まずは基本の味を楽しみたいという方に選びやすい組み合わせではないでしょうか。
油そばの主役になるのは、麺に直接絡むタレ。醤油ベースの味付けに油のコクが重なり、麺と一緒に味わえるのが、この料理の魅力です。ラーメンのように麺とスープを交互に楽しむ食べ方とは違い、一口の中に麺とタレの味わいがまとまります。
陣矢の麺は、もちもちとした食感が特徴。タレだけでなく、噛んで楽しむ麺にもこだわった油そばです。
そこに加える半熟玉子は、コクやまろやかさを足したいときに相性のよいトッピング。黄身を麺に絡めれば、醤油ベースのタレに玉子の風味が重なります。基本の味を楽しみつつ、口当たりに変化をつけたい方にも向いている組み合わせです。
半熟玉子を最初から全体に混ぜるか、途中で崩して絡めるかでも、楽しみ方を変えられます。最初は麺とタレの組み合わせを確かめ、後半は玉子を合わせてみる、という食べ方もよさそうです。
今回の一杯は、率直に美味しかったです。半熟玉子を加えた大盛を900円でいただけることも含め、日々の食事の候補に入れたくなりました。
量についても、大盛だからといって食べ切るのに苦労するような印象はありませんでした。筆者には無理なく完食できる程度で、普段から一人前をしっかり食べる方なら、大盛も選択肢に入れやすいと思います。
同じ料金なら大盛にしたくなるところですが、並盛も選べるので、その日の空腹具合に合わせれば大丈夫。今回は大盛を選んでよかったと感じました。

お酢やラー油で、好みの味に調整する楽しみも

油そばは、食べながら味を調整できることも魅力です。陣矢では、お酢やラー油を使い、麺とタレをよく混ぜて食べる方法が案内されています。卓上調味料には、すりごまやにんにく、お店独自の唐辛子も紹介されています。
まず意識したいのは、丼の底から麺を持ち上げるように混ぜること。表面だけを動かすのではなく、底のタレを麺全体に行き渡らせると、味の偏りを抑えられます。
お酢は酸味を加えたいときに、ラー油は辛さや香りを足したいときに。すりごまで香ばしさを加えるなど、同じ油そばでも自分の好みに合わせた食べ方ができます。
半熟玉子を追加している場合は、玉子を絡めた状態を味わってから調味料を足すのも一つの方法。まろやかさを生かすか、辛さを足して変化をつけるか、食べながら考えられるのが楽しいですね。
味を変える際には、一度にあれこれ加えるより、少しずつ試すと調整しやすくなります。好みの組み合わせが見つかれば、次回の注文も楽しみになりそうです。

上野で油そばを食べるなら陣矢も候補に

今回は陣矢で「油そば＋半熟玉子」の大盛をいただきました。並盛と同じ料金で大盛を選べて、筆者には無理なく食べ切れる量だったことが印象に残っています。
定番の油そばに加えて、辛味噌やカルボナーラ風のメニューもあり、トッピングや調味料で好みに合わせられるのも特徴です。
上野駅の入谷口近くで、麺料理を食べたいときに立ち寄りやすい、おすすめの一店です。