【北上野】コスパ最強の和牛焼肉！「ウシガシラセル」で極上のお肉を焼き上げる至福のランチタイム

東京屈指のグルメエリアである上野や浅草。その喧騒から少し離れた、下町の落ち着いた風情が漂う台東区・北上野エリアに、焼肉好きの間で密かに話題を集めている名店があります。それが、質の高い和牛や極上豚を驚くほどリーズナブルに味わえる和牛焼肉・ホルモンの店「ウシガシラセル」です。

今回は、ランチタイムに絶品の和牛と銘柄豚を一度に堪能できるお得な「味わいランチ」を実食してきました。上野周辺でコスパ最強の焼肉ランチを探している方、あるいは昼間から美味しいお肉でパワーチャージしたい方に向けて、お店の魅力や豊富なメニューの数々、そして臨場感あふれる実食レポートをたっぷりのボリュームでお届けします。

ウシガシラセルの基本情報

和牛焼肉ホルモン ウシガシラセル
営業時間
◼︎月曜日〜土曜日
ランチ：11:3014:00
ディナー：17:0023:00
◼︎日曜日・祝日
ランチ：11:3014:00
ディナー：16:0022:00
定休日：不定休
決済方法：現金／クレジットカード／QR決済／電子マネー
予算：
ランチ：1,000円〜2,000円
ディナー：4,000円〜5,000円

お店があるのは、上野駅と入谷駅（東京メトロ日比谷線）の中間あたり。大きな通りから少し入った、地元の人々が行き交う落ち着いた通り沿いに位置しています。

お店の前に到着すると、まず目に飛び込んでくるのがレトロなレンガ調のタイル壁です。そこにドンと掲げられた真っ白で大きな看板には「和牛焼肉 ホルモン」という食欲をそそる文字の間に黒い牛のシルエットがデザインされており、その下に「ウシガシラセル」という独特な響きの店名がスタイリッシュなフォントで描かれています。

迷うこと必至！充実の焼肉ランチと魅惑のドリンクメニュー

店内に入り席に着くと、手元にはランチメニューとドリンクメニューが用意されています。このランチメニューのラインナップが非常に豊富で、どれを頼むか本気で迷ってしまうほどの充実ぶりです。

自分でロースターの網でお肉を焼くスタイルの他にも、「和牛すじ煮込みランチ（1,000円）」や「焼肉屋のソルロンタン（950円）」、「ユッケジャン麺（1,000円）」、「和牛焼肉重（1,100円）」など、服に匂いをつけたくない日やサクッと食べたい日に嬉しいメニューもしっかりと網羅されています。さらに、メニューの左下に赤字で堂々と書かれた「ライス大盛り無料」の文字。お腹を空かせたビジネスパーソンや学生にとって、これは神様のようなサービスです。

そして、ふと裏面のドリンクメニューに目をやると……これがまた非常に危険かつ魅力的なラインナップなのです。
「名物 ウシハイボール」がなんと429円という驚きの価格。その他にも「レモンサワー」や「コーン茶ハイ」などの各種サワーが418円〜揃っており、さらに「ホッピーセット（583円）」や「バイスサワーセット（473円）」といった、下町の呑兵衛の心をくすぐる完璧な布陣が敷かれています。休日の昼下がりであれば、確実にお肉と一緒に冷えたハイボールやホッピーを流し込み、至福の「昼飲み焼肉」を満喫できること間違いなしの素晴らしい価格設定です。

いざ実食！和牛と極上豚の競演「味わいランチ」

数ある魅力的なメニューの中から、今回オーダーしたのは「味わいランチ（1,100円）」。和牛と豚肉の両方を一度に楽しめるという、まさに「味わい」尽くせる贅沢なセット内容に惹かれました。もちろん、ライスは無料の大盛りでオーダーです。
注文してしばらくすると、黒い四角いプレートに美しく盛り付けられたお肉と付け合わせが運ばれてきました。

息を呑むほど美しいお肉のコントラスト

プレートの上には、鮮やかな赤身に美しいサシが入った「本日の和牛肉切り落とし」と、綺麗なピンク色と白身の層が重なる「いわて極上豚」が、まるでお花のように並べられています。和牛の上には青ネギがパラリと散らされており、見た目だけでもお肉の鮮度の良さと質の高さがビシビシと伝わってきます。 さらに同じプレート内には、シャキシャキの「もやしナムル」と赤々とした「キムチ」、そしてお肉を巻くための「サニーレタス」が添えられており、栄養バランスも彩りも完璧。これにご飯とスープがついて1,100円というのは、運ばれてきた時点で圧倒的なコストパフォーマンスを感じざるを得ません。

和牛の上品な脂の甘みと、極上豚の力強い旨み

早速、熱々に熱されたロースターの網の上に和牛を乗せます。ジューッという心地よい音と共に、上質な和牛特有の甘く香ばしい香りが立ち上り、一気に胃袋が刺激されます。サッと表面を焼き上げて特製のタレにくぐらせ、大盛りの白いご飯にワンバウンドさせてから口へ運ぶと……。 お肉の驚くほどの柔らかさと、上品な脂の甘みが口いっぱいに広がり、思わず天を仰ぎたくなるほどの美味しさです。切り落としとはいえ、和牛のポテンシャルを十二分に感じられる極上の味わいで、タレの染みた白米が信じられないスピードで消えていきます。
続いて、「いわて極上豚」を網に乗せます。こちらは豚カルビのように少し厚みがあり、じっくりと火を通していくと、余分な脂が落ちて表面がカリッと香ばしく仕上がります。焼き上がった豚肉は、キムチと一緒にサニーレタスでくるりと巻いて一口でパクリ。和牛の上品さとはまた違う、豚肉の力強い旨みと弾力、そしてキムチの酸味と辛味が絶妙なハーモニーを奏でます。レタスの瑞々しさが加わることで、脂の乗った豚肉もさっぱりと食べられるのが最高です。
和牛の「柔らかな甘み」と極上豚の「力強い旨み」を交互に楽しみつつ、合間にナムルで口の中をリセット。そして再びお肉を焼き、白米をかきこむ。この無限ループは、圧倒的な幸福感とエネルギーを与えてくれます。これだけのお肉の質とボリューム、そして充実の付け合わせが揃ったランチは、他ではなかなか出会えない至高のセットでした。

北上野でパワーチャージするなら「ウシガシラセル」へ！

今回は、台東区北上野にある「ウシガシラセル」の絶品焼肉ランチをご紹介しました。
上野の中心地から少し離れているからこそ味わえる、落ち着いた空間での上質な焼肉体験。ランチタイムから手頃な価格で本物の和牛や銘柄豚を網で焼き上げる贅沢は、日々の活力を生み出す最高のご褒美になります。メニューの豊富さやドリンクの安さも相まって、一度行けばリピートしたくなること間違いなしの名店です。
「今日はお昼からガツンとスタミナをつけたい！」「安くて本当に質の高い美味しい焼肉ランチを探している」という方は、ぜひ北上野の「ウシガシラセル」へ足を運んでみてください。あの白い看板の牛のシルエットが、極上のお肉と共にあなたを待っていますよ！