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浅草橋|販売日は週2日!季節の食材を使ったベイクドスイーツが食べられる「sankaku(さんかく)」で体も心も癒されませんか?

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浅草橋にあるベイクドスイーツ工房&カフェ「sankaku(さんかく)」。

米粉と季節の食材を中心に使用したお菓子を販売しているお店です。

もともとは通信販売で人気のお店でしたが、浅草橋に店舗を構えてから火・水・木曜日は工房日、金・土曜日に店舗にて販売を行っています。

本記事では、sankakuについて詳しくご紹介しています!

『日々のご褒美に体にも心にも優しい焼き菓子が食べたい!』と思っている方は、ぜひチェックしてくださいね。

sankakuについて

もともと通信販売で人気だった「sankaku」は、浅草橋に工房兼店舗を構え、店舗でも直接購入できるようになりました。

材料はなるべく国産で、生産者の見える季節の食材を選んで使用しているそう。

季節の食材を使ったお菓子が多く、頻繁にメニューが変わります。

また、米粉を中心に使用しているため、健康に気を使っている方も気兼ねなく食べられるのではないでしょうか。

火・水・木曜日は工房日で、金・土曜日が商品の販売日となっています。

店舗で購入できるのは週2日だけとあって、レア感がありますよね!

販売日の営業時間は17時までですが、販売分のお菓子が売り切れ次第クローズしてしまいます。どうしても購入したい方は、オープンしてから早めに足を運ぶのがおすすめです。

その日の営業状況やそのときどきによって変わるメニューは、sankakuの公式インスタグラムで随時お知らせがあります。

来店前にはチェックしてみてくださいね!

イートインスペースでベイクドスイーツを堪能!

店舗へのアクセスとメニュー

金曜日の午後2時ごろ、「sankaku」に足を運びました。

JR総武線、都営浅草線の浅草橋駅から徒歩3分ほどの場所にあります。

木製扉と看板が目印です。

店内の2階がイートインスペースになっています。

もちろん、テイクアウトも可能ですよ!

いくつか売り切れもあり、来店時に販売していたお菓子のラインナップはこんな感じでした。

来店時のデザートメニュー
・ジンジャーレモンブラウニー ¥430
・ソラ豆マフィン ¥410
・白桃の抹茶クランブルケーキ ¥500
・オレンジのキャラメルケーキ ¥500
・米粉のキャロットケーキ ¥580

ドリンクメニューはこちらです。

ドリンクメニュー
・アメリカーノ(ホット/アイス) ¥450
・カフェラテ(ホット/アイス) ¥500
・和紅茶(ホット/アイス) ¥450
・高知県の無添加ぶんたんジュース ¥400

迷った末、今回は友人とジンジャーレモンブラウニー白桃の抹茶クランブルケーキオレンジのキャラメルケーキを注文し、2階のイートインスペースを利用しました。

購入したお菓子は店員さんが席まで運んできてくださいます!

焼き菓子を実食!


・ジンジャーレモンブラウニー

ジンジャーレモンブラウニー ¥430

ドライジンジャーとドライレモンのスッキリ感とビターチョコの濃厚なコクが良く合う「ジンジャーレモンブラウニー」。

生地には米粉をしています。

口に入れた瞬間、ダイレクトにチョコの風味が広がるほど濃厚ですが、ドライジンジャーとドライレモンが合わさることによって後味が爽やかです。

米粉の生地は水分量が多いしっとり食感。

口がパサつかないのでパクパクと食べ進められます!

・白桃の抹茶クランブルケーキ

白桃の抹茶クランブルケーキ ¥500

抹茶味のアーモンド生地に白桃スライスと米粉のクランブルを乗せて焼き上げた「白桃の抹茶クランブルケーキ」。

食べてみてまず感じたのが、ホロホロの抹茶生地とサクっとしたクランブルの食感が楽しい!

白桃と抹茶を組み合わせたスイーツははじめて食べましたが、さっぱりした桃と苦みのある抹茶の相性が最高でした。

ぜひ桃好きさんに食べていただきたい一品です!

・オレンジのキャラメルケーキ

オレンジのキャラメルケーキ ¥500

スライスオレンジをキャラメリゼして焼き上げている「オレンジのキャラメルケーキ」。

生地のアーモンドケーキは米粉と米油で作られています。

米粉と米油で作っているだけあって、生地にはしつこさがありません。

全体的にしっかりとオレンジの風味があり、最後までさっぱりと食べられます。

甘み、酸味、苦みのバランスが絶妙です。

夏にぴったりのケーキだと感じました。

sankakuの手づくり焼き菓子を食べて、心も体も大満足のブレイクタイムを楽しめました。

今回食べたお菓子3種は、すべてグルテンフリーなので健康に気を使っている方にもうれしいのではないでしょうか。

写真左からカフェラテ(アイス)¥500 和紅茶(アイス)¥450 ぶんたんジュース¥400
 

一緒に頼んだドリンクメニューも美味しくいただきました!

珍しくて気になったぶんたんジュースは爽やかな酸味と程よい甘みがくせになる味。

さっぱりとしているので、夏にぴったりのジュースです。

まとめ

店舗では金・土曜日のみ、素材にこだわった焼き菓子を購入できる「sankaku(さんかく)」。

米粉や季節の食材を使った絶品手作りお菓子が購入できます。

グルテンフリーの商品が多いため、健康に気を使っている方にもおすすめです!

みなさんも浅草橋のsankakuで心にも体にも優しい焼き菓子を堪能してみてはいかがでしょうか?

sankaku(さんかく)
住所:東京都台東区浅草橋1-9-7
営業時間:販売日:金、土 12:00〜17:00(なくなり次第終了となります)
▲工房日:火.水.木(配送、卸製造で販売はありません)


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ライター紹介

あゆりんご

めぐり部/編集・ライター

推しと食が生きる原動力です^ ^ 魅力あふれる台東区の情報をお届けしていきます♪
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