浅草｜古民家をリノベーションしたレストラン「LaVasara別邸」で絶品イタリアンを堪能！和と洋が融合した空間でおしゃれなディナーを

浅草の人気イタリアンレストラン「LaVASARA Café＆Grill」が2023年8月19日に姉妹店の「LaVASARA別邸」をグランドオープンしました。

ここでは、古民家をリノベーションし、和のテイストを残しつつ、洋のテイストを加えたモダンな空間でイタリアンを楽しめます。

また、メニューは、旬の素材を使用することでいつ訪れても四季を感じられるような創作イタリアンを用意。

今記事では、LaVasara別邸で食べた絶品メニューを紹介していきたいと思います。

浅草でおしゃれなディナータイムを過ごしたい方は、ぜひ最後までご覧ください！

LaVasara別邸の雰囲気

LaVasara別邸は、地下鉄銀座線 浅草駅から徒歩3分のところに位置しています。

外観はこちら！

外観は古民家そのもの！

円型の門は皆様と「ご縁」がありますようにとの想いを込めたそうです。

店内はこんな感じ！

テーブル席にカウンター席と席数は十分！

テーブル席はゆったりと座れるソファーも用意されているので、ファミリー層にもおすすめです。

また、窓際の席は古民家の庭のような景色を楽しめます！

夜にはライトアップもされて、とてもお洒落！

さらに店内奥に進むと、半個室風のテーブル席も用意されています。

とても落ち着いた空間で、カジュアル接待や会食にぴったりです！

La VASARA別邸のイタリアンを実食！

私が伺ったのはプレオープンデー。

LaVasara別邸のイタリアンが堪能できるコース料理をいただきました！

メニューはこちら！

とても惹かれるラインナップですよね。

1つずつ紹介していきたいと思います。

スパークリングワインFranciacorta (Azienda Agricola Ferghettina)

心を弾ませて商品を待っていると、まずはウェルカムドリンクのスパークリングワインが運ばれてきました！

フルーティーな味わいで、さっぱり！

喉通りもなめらかで、とても飲みやすかったです。

とうもろこしの冷製ポタージュ／自家製パン

続いて運ばれてきたのは、とうもろこしの冷製ポタージュ！

とても香ばしく濃厚でした。

誰もが好きな味です！

自家製パンは、ほかほかでふわふわ。

コーンポタージュと合わないわけがないと思い、たっぷりと付けて食らうと、やっぱり相性ばっちりでした。

最後の1滴まで余すことなく、パンにつけ、完食。

サーモンと夏野菜のテリーヌ バッサーノソース

続いて運ばれてきたのは、サーモンと夏野菜のテリーヌ！

色鮮やかでビジュアルが美しいです！

食べるのがもったいないと思いつつも、パクリ。

分厚いサーモンにヤングコーン、オクラ、ジュレなどが薄焼き卵で包まれています。

タルタルソースを思い出ださせるバッサーノソースが食材を引き立て、美味しかったです！

クロケッタ アッラ クレマ ベーコンとカマンベールクリーム ＆海老のビスク風クリーム

続いて運ばれてきたのは、2種類のクロケッタ アッラ クレマ！

ベーコンとカマンベールクリームはサクサク生地のなかに、クリーミーなカマンベールクリームと香ばしいベーコンが絡み合い絶品でした！

海老のビスク風クリームはサクサク生地のなかに、海老の旨味がたっぷり詰まっていて、クセになる味わい！

2つのまんまるボールのなかに想像を絶する幸せが待っていました。

ボロネーゼ

続いて運ばれてきたのは、ボロネーゼ！

パスタの中でも1番好きなので期待していましたが、裏切らない美味しさでした！

それも“肉感”が強めの、贅沢なやつ。

チーズの下限もちょうど良く、やみつきになります。

あっという間に平らげてしまいました！

梨のソルベ

続いて運ばれてきたのは、梨のソルベ！

梨の果肉も入っており、思った以上に梨感を感じられます。

口に入れた瞬間さっぱりとするので、お口直しになりました！

牛ホホの赤ワイン煮込み＆秋鮭のフリットのりバルサミコソース

続いて運ばれてきたのは、メイン料理！

メインが2つから選べ、同行者と半分ずついただきました。

まずは牛ホホの赤ワイン煮込みから紹介します！

お肉がとにかく柔らかくて思わず笑みがこぼれました！

しっかりと煮込まれた赤ワインがコク深さを表現していて、まさに絶品。

高級感のある味わいを堪能しました！

続いては、秋鮭のフリットのりバルサミコソースを紹介します！

一口食べるとカリッと食感でジューシー！

のりバルサミコソースが鮭の旨味を消さず、程よくアクセントになっていて美味しかったです。

食べごたえもあって大満足でした！

レモンチーズケーキ

最後に運ばれてきたのは、レモンチーズケーキ！

口溶けはしっとりなめらか！

レモンの酸っぱさがとても爽やかでクセになります！

チーズは濃厚で、一瞬で食べきってしまいました。

また、食後のドリンクのカフェラテもとても美味しかったです！

コーヒーとミルクの割合がベストで、レモンチーズケーキとの相性もぴったりでした！

まとめ

今記事では、浅草にオープンした「LaVASARA別邸」について紹介しました。

古民家をリノベーションした店内は、とても落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせます。

また、イタリアンはどれも絶品で、リピートしたいと強く思いました。

特に、メイン料理の2品は格別に美味しかったです！

家族、友人、恋人、おひとり、どのシチュエーションでもおすすめとなりますので、ぜひ足を運んでみてください！

LaVasara別邸
住所：〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目2-13
お問い合わせ・ご予約：
営業時間：11：30～23：00
（L.O.22：00、ドリンクL.O.22：30）
定休日：年中無休
※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
電話番号：03-6231-7225