川崎「雲集麻辣湯」のマーラータンを実食！料金・具材・注文方法・おすすめの食べ方を徹底解説

麻辣湯ブームに乗り、すっかり麻辣湯の虜になった筆者。

今では週に1回くらいの頻度で、都内近郊にあるさまざまな麻辣湯のお店に訪れています。
そんな筆者がおすすめしたいのが、川崎駅からほど近い場所にある「雲集麻辣湯（ウンシュウマーラータン）」です。

知る人ぞ知る人気店で、平日でも時間帯によっては長蛇の列ができるほど。
豊富な具材の中から好きなものを選び、自分好みの一杯を楽しめるのも魅力です。

今回は、そんな「雲集麻辣湯」の料金システムや具材、注文方法、おすすめの食べ方などを詳しくご紹介します。

麻辣湯が大好きな方はもちろん、「気になっているけれど、注文方法がよく分からない」という方も、ぜひ最後までご覧ください！

川崎にある「雲集麻辣湯」って？

今回伺ったのは、「雲集麻辣湯 新館」です。
実は、川崎駅には「雲集麻辣湯」が2店舗あります。
本館は、まだ麻辣湯が今ほど注目される前から営業しており、麻辣湯ブームが広がり始めたタイミングで、本館の向かい側に新館がオープンしました。
川崎駅からは徒歩5分程度のところに位置しています。

土曜の夕飯時に伺ったら長蛇の列。
大体40分ほどで、入店することができました。

店内は、赤い提灯や中国らしい装飾が印象的な、活気あふれる空間。
木目調のテーブル席が並び、カジュアルで入りやすい雰囲気です。

雲集麻辣湯は、量り売りではなく、具材の品数で料金が決まるシステムです。

一人前の麺とスープで400円！
具材は一品110円（ショーケース内）です。
最低3品を注文する必要があり、上限はありません。

具材品数値段照合表がありますので、こちらを参考にすると分かりやすいです。

ショーケースはこんな感じ！

店内には、野菜類や海鮮類をはじめ、蟹団子、キクラゲ、パクチーなど、幅広い具材がずらりと並んでいます。

具材は110円分ずつまとめられているので、量が分かりやすく、取りやすいのも嬉しいポイントです。
麻辣湯といえば、自分で好きな具材を選んで、自分好みの一杯を作れるのが醍醐味ですよね！
具材を選んでいる時間が1番ワクワクします！

ちなみに、牛肉や羊肉などの肉類は、レジで注文するスタイル。

具材コーナーにはないので、注文時に忘れないように覚えておきましょう！
具材を選んだらレジに行き、麺とスープを選択！

スープは、
・牛骨麻辣湯（小辛／中辛／大辛）
・鶏白湯
・蕃茄湯（トマト）
の3種類！

辛さが3段階選べるだけでなく、鶏白湯やトマトなどの辛くないスープも用意されていますので、辛いのが苦手な方も楽しめるが魅力です。

麺は、
・龍口粉糸（春雨）
・牛筋麺
・玉米麺（とうもろこし）
・寛粉（板春雨）
・方便麺（インスタントラーメン）
の5種類！

幅広い、ラインナップなのが嬉しいですね！
大盛りはできないので、麺をたくさん食べたい方は、ショーケースで取っておく必要があります。

お会計をしたら後は、席で待つだけ！
レシートに記載された番号がモニターに表示されたら自分で取りに行くシステムです。

待っている間は、味変の調味料作り！

砂糖、ピーナッツ、にんにく、山椒油、胡麻タレ、自家製ラー油など好きな組み合わせで作ることができます。

特に牛骨麻辣湯スープは辛めなので、砂糖や黒酢、胡麻タレを用意しておくとよいでしょう。
筆者は、胡麻タレにピーナッツとにんにくを入れて味変を楽しむのが好きです。

注文してから10～15分ほどで呼ばれました！

本格麻辣湯を実食！

今回筆者が選んだ具材はこちら！

・白菜
・キクラゲ
・ブロッコリー
・れんこん
・えのき
・刀削麺
・蟹団子
・パクチー
・かき揚げ（レジで200円）

スープは「牛骨麻辣湯」、麺は「牛筋麺」をチョイス！
辛さは中辛を選びました。

届いた商品はこちら！じゃーん！

具材たっぷりで色とりどり！
ビジュアルから食欲がそそります。

まずは、スープを一口。
コクのある旨辛な味わいで、じんわりと広がる辛さがクセになります。
牛筋麺は、つるつるしており、のど越し最高。

ショーケースから刀削麺も追加しましたが、これが大正解。
ひらひらとうねうねした形状が独特で、スープや香辛料がよく絡みます。
食感はもちもちしており、食べ応え抜群でした。

具材も一つ一つの食感や味わいが楽しめます。
れんこんはシャキシャキ、白菜やブロッコリーはスープがしっかりと染みて、旨味たっぷり。
蟹団子は、色が鮮やかな見た目とぷちぷちとした食感がたまりません。

パクチーは好みが分かれますが、筆者は欠かさず入れるお気に入りの具材です。
実は、麻辣湯を好きになってから食べられるようになりました。
今ではすっかり大好物です。

そして、ぜひおすすめしたいのが、ほかの麻辣湯店ではあまり見かけない「かき揚げ」。

野菜がたっぷり入ったかき揚げは、そのまま食べればサクサク。
スープに浸せば、旨味が染み込んだしっとりとした味わいを楽しめます。
サクサクで食べたい人は、小皿に移して食べると良いかもしれません。

さらに食べ進め、後半には胡麻タレ、ニンニク、ピーナッツを投入。
よりクリーミーになり、これまた絶品。
全部飲み干したくなるほどの、中毒性のある味わいです。

自分好みに味を変えながら楽しめるのも、麻辣湯の醍醐味です。

雲集麻辣湯の麻辣湯は、一度食べたらやみつきになる味わいで、何度も通いたくなります。

今回は、牛骨麻辣湯スープをご紹介しましたが、トマトスープも負けず劣らずおすすめです。

毎回どちらにしようか真剣に悩みます。
トマトはピリ辛で、牛骨スープよりもまろやかな味わいなので、辛いものが苦手な方にぴったりです。

気分や好みに合わせてスープや麺、具材を選びながら、自分だけの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。

まとめ

今回は、川崎駅にある「雲集麻辣湯」の本格麻辣湯をご紹介しました。
豊富な具材の中から好きなものを選び、自分好みの一杯を作れるのが雲集麻辣湯の魅力。
具材やスープ、麺の種類が豊富で、料金システムも分かりやすく、お気に入りの麻辣湯店です。
牛筋麺や刀削麺などの麺類はもちろん、野菜や蟹団子、パクチー、かき揚げなど、さまざまな具材を組み合わせて楽しめます。

さらに、胡麻タレやニンニク、ピーナッツなどの調味料を加えれば、味わいを自分好みにアレンジすることも！
その日の気分や好みに合わせて、毎回違った一杯を楽しめるのが嬉しいポイントです。

「川崎で美味しい麻辣湯を食べたい」「自分好みの麻辣湯を楽しみたい」という方は、ぜひ「雲集麻辣湯」に足を運んでみてはいかがでしょうか？

雲集麻辣湯 新館
住所：神奈川県川崎市川崎区小川町14-20
営業時間：11：00～23：00（ラストオーダー 21：30）
定休日：火曜日
※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。