【蔵前カフェ】大人気”焼きたてカヌレ”専門店『KURAMAE CANNELE（クラマエカヌレ)』。視覚も味覚も満たされる上品カヌレを堪能

2022年に本格的ブームが巻き起こった「カヌレ」。

今やいたるところで見かけるようになり、定番の大人気スイーツとして知られています。

そんなカヌレの専門店『KURAMAE CANNELE（クラマエカヌレ)』が、台東区・蔵前に今年オープンしました。

実はこのお店、1日2000個売れる「ギンザコリドーカヌレ」の姉妹店なんです。

SNSでも話題の大人気焼きたてカヌレ、期待以上に視覚も味覚も満たされました…！

『KURAMAE CANNELE』1Fでテイクアウト

蔵前駅から徒歩3分弱、道沿いにおしゃれな木製カウンターが見えてきました。

こちらが今回ご紹介する、『KURAMAE CANNELE（クラマエカヌレ）』の外観です。

カフェと音楽、アートが楽しめる5F建ての複合施設の中に入っており、1Fはテイクアウト、2Fはカフェとして利用できます。

平日の午後に訪れたのですが、1F奥の飲食スペースには4～5組ほどのお客さんがいました。

お目当てのカフェは整理券制となっているため、待ち時間のあいだにテイクアウトを購入することに。

カヌレの焼き上がり時間は4～5回に分けられており、営業日毎にInstagramのストーリーズにてお知らせされます。

カヌレは1個～購入可能で、今回はカヌレの3個セットを購入しました。

見てください。この可愛らしい見た目。

包装までこだわっているなんて、この後のカフェに期待が高まります…！

こちらはその日の夜にいただいたのですが、外はカリっと、中はカスタードのようなしっとりもちっと食感にびっくり。

上品なバニラの香りも相まって、優しい甘さが口の中に広がりました。

小ぶりなので食べやすく、ペロっと完食。これはクセになります。

『KURAMAE CANNELE』2Fのカフェへ来店

テイクアウトの購入後、順番が来たので2Fのカフェへと足を運びました。

ウッディを基調とした内観は、モーヴピンク・大理石などがあしらわれ上品な雰囲気が漂っています。

カフェメニューを注文

さっそくカフェメニューを拝見。

季節限定メニューをはじめ、カヌレ&スイーツの美しいプレートメニューが揃っています。

カフェでは、テイクアウトとは違った「グランカヌレ」が提供されているのだとか。

なんとも珍しい“カヌレ専用卵”が使用されたこだわりのプレミアムカヌレとなっています。

ドリンクは、グランカヌレに合わせた「カヌレドティ」のほか、フレーバーティーやハーブティーなど種類豊富です。

友人と来店したのですが、2人で悩みに悩んでプレートとドリンクを注文しました。

グランカヌレ&仏ゲランド産メレンゲ塩アイス

筆者が注文したのは「グランカヌレ&仏ゲランド産メレンゲ塩アイス」。

まずはグランカヌレから。可愛らしいロゴペーパーを取っていただきます。

はじめナイフで切ってみようと試みたのですが、すぐに断念。手に取って思い切りかじってみると……ガリッ！

ガリガリに焼かれた生地の香ばしさ、そしてほのかにラム酒の効いたカスタード風味のもちとろ生地がたまりません。

“リッチな味わい”とはこのカヌレのことか！と思うくらい上品でした。

一気に食べてしまいたい気持ちを抑え、続いてメレンゲ塩アイスをいただきます。

フランス・ゲランド産メレンゲを使用した自家製の塩アイスは、口どけの良さが段違い。

ほどよく塩味が効いているので、焼き林檎の素材本来の甘さが引き立ちます。

自家製のミルクティーバターとシナモンパウダーも相まって、香りから楽しめるスイーツでした。

グランカヌレ&アールグレイのティラミス

友人が注文したのは「グランカヌレ&アールグレイのティラミス」。ちなみにプレートで1番人気だそう。

アールグレイがアクセントのティラミスに、塩クラフトとオレンジピールが添えられています。まるで丸太をそのまま切ったようなプレートも印象的です。

ひと口いただいたのですが、口に入れた瞬間からとろけて口どけの良さに驚きました。

アールグレイの華やかな香りが鼻を抜け、クラフトの塩っけとオレンジピールの甘酸っぱさがより一層味わい深くしています。

一緒にフレーバーティーもいただいたのですが、これがまたカヌレプレートと相性抜群。

ティーポットとカップセット、お洒落すぎませんか？

フレーバーティーは見た目もさることながら、心安らぐ茶葉の香りにうっとり。

友人は、カヌレのペアリングとしておすすめされているフレーバーティーを選んでいました。この組み合わせは間違いありませんね。

注ぐ瞬間も写真映えするので、ぜひカメラに収めてみてください。

またポットの下にはろうそくが灯されており、時間が経っても美味しくいただけました。

誰かに教えたくなる味、クラマエカヌレ

外はガリっと、中はモチっと。

この表現がばっちりハマるほど食感のコントラストが抜群で、リッチな味わいは今まで食べたことがありませんでした。

カヌレとスイーツのペアリングも新鮮で、また新たなカヌレの楽しみ方を知ることができました。

筆者はこれを機に、「おすすめのカヌレ教えて」と言われたら必ずこちらのお店をおすすめしようと心に決めています。

それほど誰かに教えたくなる味、『クラマエカヌレ』のカヌレをぜひ直接味わってみてください。