【秋葉原】丼を囲む大判のりが圧巻！「秋葉原ラーメン わいず」で濃厚な「のりラーメン」を実食

「今日は、しっかりとコクのあるラーメンが食べたい」。そんな日に候補に入れたいのが、外神田にある「秋葉原ラーメン わいず」です。
神田に本店を構える「わいず」の直系店で、濃厚なスープにこだわった一杯を楽しめるお店。今回は、筆者が注文した「のりラーメン」を中心に、店舗の基本情報やメニューを紹介します。

秋葉原ラーメン わいずの基本情報

秋葉原ラーメン わいず
アクセス：JR「秋葉原」駅 徒歩7分
東京メトロ銀座駅「末広町」駅 徒歩1分
営業時間：
◼︎月曜日
10:3020:00
◼︎火曜日〜日曜日
10:3022:00
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
予算：1,000円〜2,000円

店頭で目を引くのは、「濃厚旨口」の文字と、大きく店名が書かれた看板。隣には「わいず特製麺」と記された木箱が積まれていて、ラーメン店らしい雰囲気が伝わってきます。

注文は券売機で食券を購入するスタイル。券売機には「Cash Only.」と案内されているため、訪問する際は現金を用意しておきましょう。

購入方法は、先にお金を入れ、食べたいメニューのボタンを押し、出てきた食券をスタッフに渡すという流れ。券売機の右側には写真付きの案内も掲示されているので、初めて訪れる方も手順を確認できます。お釣りの取り忘れにも気を付けたいところです。

秋葉原ラーメン わいずで楽しめるメニュー

券売機には大きな料理写真が並び、トッピングの違いを見比べながら選べます。

基本の「ラーメン」は1,000円。今回筆者が注文した「のりラーメン」は1,170円で、ほかにも「玉子ラーメン」（1,180円）や「チャーシューメン」（1,450円）などが揃っています。

券売機で「人気NO.1」と紹介されているのは「のり玉ラーメン」（1,350円）。のりだけでなく玉子も楽しみたい方は、こちらも気になるところです。

選ぶときは、基本のラーメンに何を加えたいかを考えると分かりやすいでしょう。のりラーメンは基本のラーメンより170円高く、のりの追加トッピングと同額。のり玉ラーメンは、のりラーメンに味付玉子の180円を加えた価格です。写真を見て気になった具材から選べる、分かりやすい組み合わせになっています。

さらに、秋葉原店限定の表示がある「豚そば」（1,200円）や、「つけそば」（1,100円）のボタンも。なお、撮影時のつけそばは売り切れ表示となっていました。

追加トッピングは、丸ネギ（100円）、味付玉子（180円）、のり（170円）、ホウレンソウ（280円）など。麺大盛りは180円、ライスも180円なので、しっかりお腹を満たしたい方は組み合わせてみても良さそうです。

秋葉原ラーメン わいずで「のりラーメン」を実食　

今回筆者がオーダーしたのは、「のりラーメン」（1,170円）です。

まず注目したいのが、丼の奥にずらりと並ぶ大判ののり。丼の縁に沿って立てかけられ、まるで一杯をぐるりと囲む壁のよう。名前に「のり」と付くだけあって、しっかりと存在感があります。

そして、のりに負けないくらい目を引くのがチャーシューです。丼の中央を広く覆うように盛られ、淡いピンク色の赤身と白い脂身が重なっています。「のりラーメン」でありながら、お肉の見た目にも物足りなさを感じさせない盛り付けです。

手前にはたっぷりのほうれん草。その下に茶褐色のスープが広がり、表面には細かな油の粒が浮かんでいます。具材の隙間から麺がのぞく姿も、食欲をそそるポイント。のり、チャーシュー、ほうれん草と、それぞれの具材をしっかり楽しめそうなビジュアルです。

麺は三河屋製麺と共同開発した特製麺。チャーシューも低温調理によるしっとりとした食感と、スモーキーな香りが特徴と紹介されています。スープだけでなく、麺やお肉にもこだわりが詰まっています。

のりを主役に、自分好みの食べ方を楽しめる一杯

のりラーメンの魅力は、のりを食べるタイミングや組み合わせを考える楽しさにもあります。

スープに軽く浸して麺を包むのか、ほうれん草と一緒に合わせるのか。大判ののりが何枚も添えられているからこそ、一枚ずつ違う食べ方を試したくなります。

のりをスープに浸す長さを変えてみるのもひとつ。端だけを浸す食べ方と、全体をしっかり浸す食べ方では、口に運ぶときの印象も変わりそうです。

ご飯も食べたい方なら、別売りのライスを追加して、スープを含ませたのりで包む組み合わせも気になるところ。のりラーメンとライスを合わせると、撮影時の価格で1,350円です。

券売機を見て次の組み合わせを考えるのも、こうしたお店を訪れる楽しみですね。

秋葉原で濃厚な一杯を楽しむなら「秋葉原ラーメン わいず」へ！

今回は、外神田にある「秋葉原ラーメン わいず」を紹介しました。

濃厚なスープへのこだわりに加え、大判ののりや存在感のあるチャーシューなど、丼の上にも見どころが詰まった「のりラーメン」。特に、ラーメンののりが好きな方には、ぜひ候補に入れてほしい一杯です。

秋葉原・末広町周辺でラーメンを食べたくなった際は、「濃厚旨口」と書かれた看板を目印に足を運んでみてはいかがでしょうか。