シャトー・メルシャンとベンジャミンステーキハウスが織りなす一夜限りの特別なディナー！

特別な日のディナーに最適なステーキとワインの組み合わせ。もし、NYスタイルのジューシーなステーキと繊細な日本ワインが巡り合ったら、どのような感動が生まれるのでしょうか？

実は、NY発の本格ステーキハウス「ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町店」が、日本ワインのパイオニア「シャトー・メルシャン」とタッグを組み、一夜限りの特別なディナーを2026年2月24日(火)に開催する運びとなっています。本記事では、この特別なメーカーズディナーについて詳しくご紹介します。

NYの名店と日本ワインの先駆者が奏でる一夜限りのマリアージュ

ベンジャミンステーキハウスは、アメリカ農務省が認定した最上級ランク「プライムビーフ」を使用した熟成肉ステーキで知られています。その力強い味わいのステーキに、今回はシャトー・メルシャンの選りすぐりの日本ワイン6種類を合わせるという、大変贅沢な企画が実現しました。

今回のコース料理は、日本の繊細なワインに調和するよう、長野県の伝統食材を中心に使った特別メニューとなっています。ステーキだけでなく、前菜からデザートまで、この日のための特別な一皿が楽しめるのも魅力です。

スペシャルゲストは「甲州きいろ香」の生みの親

このディナーは、ただ美味しいだけでなく、スペシャルゲストとしてシャトー・メルシャンのゼネラル・マネージャー、小林 弘憲氏が登場することも大きな注目点です。

小林氏は、日本固有のブドウ品種「甲州」から柑橘系の香りを引き出すことに成功し、大ヒットした『甲州きいろ香』の生みの親の一人として知られています。当日は、ワイン造りの裏側や世界で認められた日本ワインの魅力について、直接お話が聞けるまたとないチャンスとなるでしょう。

気になるワインと料理のラインナップは？

当日の主役であるワインと料理のメニューも公開されています。豪華なラインナップをご紹介します。

珠玉の日本ワイン6種

スパークリングに始まり、白、赤、そしてデザートワインまで、シャトー・メルシャンが誇るワインが揃えられています。

• 日本のあわ トラディショナル・メソッド トリロジー 2020
• 甲州 アミシス 2024
• 笛吹甲州 グリ・ド・グリ 2023
• 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー 2019
• 城の平 オルトゥス 2019
• 穂坂甲州 ESSENCE 2024

日本最高の赤ワインと名高い『桔梗ヶ原メルロー』まで含まれているのは、ワイン愛好家にはたまらないでしょう。

ワインに寄り添う特別コース

お料理も、ワインとのペアリングを考え抜かれた信州の食材が光るラインナップです。

1. AMUSE: スミイカ 赤ウニ 昆布出汁の旨み寄せ すだちの香り
2. APPETIZER: 信州サーモンの三キュイ
3. PASTA: タリオリーニ ズワイガニ 唐墨
4. AVANT ENTREE: 信州鹿 シンタマのロースト
5. MAIN ENTREE: USDAプライムフィレミニョン ビーフウェリントン
6. DESSERT: クレームダンジュ《信州リンゴと百花蜜 穂坂甲州のジュレ》

メインはフィレミニョンを使用したビーフウェリントンです。「焦がし山椒と信州味噌赤ワインソース」という、和の要素が感じられるソースも興味をそそられます。

イベント詳細と予約方法

作り手の情熱に触れながら味わうワインと料理は、きっと忘れられない体験となるでしょう。

• 日時: 2026年2月24日(火) 18:00開場 18:30開宴
• 場所: ベンジャミンステーキハウス 東京ガーデンテラス紀尾井町
• 価格: お1人様 28,000円(税・サービス料込)
• 予約: 公式サイト または電話 (03-3263-5544)にて

席数には限りがあるとのことですので、この特別なマリアージュを体験したい方は、早めにチェックしてみてはいかがでしょうか。

まとめ

本記事では、ベンジャミンステーキハウスとシャトー・メルシャンによる一夜限りのメーカーズディナーについてご紹介しました。NYスタイルのステーキと、日本ワインの歴史を動かした小林氏が手掛ける珠玉のワインが織りなすマリアージュは、まさに特別な体験となるでしょう。

ワインの奥深さや料理との調和を存分に味わうことができるこの機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。素敵な食の出会いの場になるかもしれません。