和クレープ専門店「たばねのし」から春限定「掛川抹茶〜桜仕立て〜」が登場！五感で味わう日本の春の魅力

春の訪れとともに、心ときめく和のスイーツが楽しめるニュースが届きました。全国に店舗を展開する和クレープ専門店「たばねのし」から、日本の美しい春を五感で味わえる限定メニュー「春の掛川抹茶〜桜仕立て〜」と「掛川抹茶桜ラテ」が新登場します。本記事では、その繊細な味わいや、たばねのしならではのこだわりについて詳しくご紹介いたします。気になる方はぜひ最後までご覧ください。

春限定「掛川抹茶〜桜仕立て〜」と「掛川抹茶桜ラテ」

「たばねのし」がこの春に提供するのは、桜舞い散る季節にぴったりの華やかな和クレープとドリンクです。

「春の掛川抹茶〜桜仕立て〜」：食べるお花見体験！

桜並木の下でいただくような贅沢なクレープ「春の掛川抹茶〜桜仕立て〜」は、その美しい彩りが目を引きます。

独自のこだわりが詰まった「和」のハーモニーが魅力です。

• 香り高い掛川抹茶の生地: 静岡県掛川産の抹茶を贅沢に練り込んだクレープ生地は、口に入れた瞬間に豊かな抹茶の香りと深い旨味が広がります。全国茶品評会で数々の受賞歴を誇る茶園の「掛川抹茶」を使用しているとのことです。
• ほんのり塩味が効いた桜のソース: 桜花と葉の塩漬けを使った桜のソースは、ほんのりとした塩味が抹茶や桜餡の甘さを引き締め、味わいに奥深さを加えています。
• 食感と風味のアクセント、黒胡麻: 黒胡麻が香ばしさと食感のアクセントとして加えられており、単調になりがちな甘みに複雑さと奥行きを与えています。
• 上品な味わいの桜餡: 桜の風味を最大限に引き出す桜餡は、まろやかで上品な甘さが全体のバランスを優しくまとめています。

「食べ始めから食べ終わりまで、“サクラ”を満喫できる」という言葉の通り、一口ごとに桜の異なる表情を楽しめるのが特徴です。

華やかさを添える金沢金箔

仕上げに散りばめられた金沢金箔は、春の華やかさを一層際立たせ、見た目にも贅沢な気分を演出します。

同時発売「掛川抹茶桜ラテ」：心温まる春の香り

和クレープと共に楽しみたいのが、期間限定ドリンクの「掛川抹茶桜ラテ」です。

掛川抹茶が持つ深い旨みに、桜の優しい香りと甘みが溶け合う一杯となっています。上品でありながらも深みのある味わいは、春の陽気にぴったりの心地よさをもたらしてくれるでしょう。桜のクリームと抹茶パウダーのコントラストも美しく、飲む前から心が癒やされるのも魅力です。

発売日と価格について

• 発売日: 3月3日(火)より、全国の「たばねのし」各店舗で順次発売されます。
• 価格: 店舗によって異なるため、お近くの店舗でご確認ください。

「和クレープ専門店 たばねのし」の魅力に迫る

今回の限定メニューを提供している「たばねのし」は、どのようなこだわりを持ったお店なのでしょうか。

伝統と現代が織りなす「和」の世界

「たばねのし」は、2022年に浅草で1号店をオープンして以来、瞬く間に全国へと店舗を拡大しています。現在では、東京、神奈川、千葉、京都、大阪、兵庫、島根、福岡、鹿児島と、多くの地域でその和クレープが愛されているとのことです。

彼らのコンセプトは「伝統的な和の中に現代の要素を取り入れた茶室」。どこか懐かしくも新しい、洗練された空間で、日本の素材を活かしたスイーツを堪能できるのが魅力です。

こだわりの「掛川抹茶」

「たばねのし」の抹茶メニューの要となっているのが、今回の限定商品にも使われている静岡県産の「掛川抹茶」です。

全国茶品評会で数多くの受賞歴を誇る茶園から採れる掛川抹茶を、独自の配合で最大限に引き出した香りと旨味、コクが、たばねのしさんの抹茶スイーツの美味しさの秘訣となっています。

心を結ぶ「水引」の美学

もう一つ、「たばねのし」のクレープを象徴するのが、包み紙に添えられた美しい水引です。これは、加賀水引職人が一つ一つ丁寧に結びあげるというこだわりが感じられます。

ただの飾りとしてだけでなく、お召し上がりいただいた後も、本のしおりやお部屋のワンポイントの飾りとして再利用できるという粋な計らいも魅力です。日本の伝統工芸が、私たちの日常にそっと彩りを添えてくれるのは素敵なことですね。

店名に込められた「絆」と「感謝」

店名の「たばねのし」は、古くからお祝い事に使われる「束ね熨斗（たばねのし）」に由来しています。多くの熨斗を束ねることから、「人と人との絆やつながり」「幸せを分かち合う」という意味が込められているそうです。

まとめ

本記事では、和クレープ専門店「たばねのし」が贈る春限定メニュー「春の掛川抹茶〜桜仕立て〜」と「掛川抹茶桜ラテ」についてご紹介しました。

いかがでしたでしょうか？ただ美味しいだけでなく、日本の伝統と職人のこだわり、そして「ご縁」を大切にするお店の想いが詰まった逸品です。この春は、「たばねのし」で心ときめく和のスイーツ体験をしてみてはいかがでしょうか。素敵な春の味覚との出会いの場になるかもしれません。