れんげ食堂Toshuから国産小麦100%の特製「𰻞𰻞麺（ビャンビャン麺）」が期間限定で登場！

寒い日が続き、体が芯から冷え切っていませんか？そんな時、心と体を温めてくれる美味しいメニューが、中華料理店「れんげ食堂Toshu」から期間限定で登場したのをご存じでしょうか。

本記事では、国産小麦100%の特製「𰻞𰻞麺（ビャンビャン麺）」を使用した「油溌麺」と「火鍋麺」について詳しくご紹介します。本格的な味わいと、食べ応えのある麺の魅力をぜひ最後までご覧ください。

国産小麦100%！れんげ食堂Toshuの特製「𰻞𰻞麺」とは

今回ご紹介する新メニューの主役は、その特徴的な名前の「𰻞𰻞麺（ビャンビャン麺）」です。こちらは中国・陝西省（せんせいしょう）の伝統的な麺料理で、漢字の中でも特に画数が多いことでも知られています。

「れんげ食堂Toshu」のビャンビャン麺は、幅約10㎜という特大サイズの平打ち麺が大きなポイントとなっています。国産小麦100%を使用しているからこその、もっちりとした弾力と力強いコシは、一度食べたら忘れられない食感を生み出すことでしょう。

この魅惑の麺で楽しめる2つの味わいを、以下で詳しく見ていきましょう。

痺れる辛さがやみつきに！「油溌麺（ヨウポーメン）」

まずご紹介するのは「油溌麺（ヨウポーメン）」です。こちらは中国・西安地方の家庭料理をイメージした、汁なしの和え麺スタイルで提供されます。

この麺の主役は、唐辛子、五香粉（ウーシャンフェン）、そして自家製辣油をベースにしたスパイシーな特製タレです。五香粉とは、スターアニス、クローブ、シナモン、花椒、フェンネルの5種類のスパイスをブレンドしたもので、本格中華の香りを一層引き立てます。温かいビャンビャン麺にタレを豪快に絡めて一口食べれば、香ばしさと奥深い辛さが口いっぱいに広がり、やみつきになる味わいです。

体の芯から温まる！本格派「火鍋麺（ヒナベメン）」

続いて、寒い冬にぴったりの「火鍋麺（ヒナベメン）」をご紹介します。こちらは麻辣（マーラー）ベースの汁あり麺です。

「麻辣」とは、四川料理などで使われる「痺れる辛さ（麻）」と「熱い辛さ（辣）」を意味する言葉です。この火鍋麺は、10種類以上の厳選スパイスをブレンドすることで、その本格的な「痺れ」と「辛さ」を追求しています。一口スープを飲めば、その複雑な香りと刺激が体中に広がり、あっという間に体がポカポカになることでしょう。

また、どちらのビャンビャン麺も、厚生労働省が提唱する「健康日本21」に基づいて、1日に推奨される野菜摂取量の1/2量の野菜が使われているのも魅力です。美味しく体を温めながら、しっかり野菜も摂れるのは嬉しいポイントですね！

スープだけでも楽しめる「火鍋スープ」

「ちょっとだけ辛いものが食べたい」「自宅でアレンジを楽しみたい」という方には、「火鍋スープ」の単品販売も用意されています。麺だけでなく、ご飯や他の具材を加えて、自分だけのオリジナル火鍋を楽しむのも良いかもしれません。

さらに、ライス少なめが付いた「火鍋スープセット」も提供されます。

価格と販売情報

本格的な味わいとボリュームでありながら、価格設定も非常に魅力的です。テイクアウトも可能ですので、ご自宅やオフィスでも気軽に楽しめます。

【油溌麺（ヨウポーメン）】
* 店内：本体価格830円（税込913円）
* 持ち帰り：本体価格840円（税込907.20円）

【火鍋麺（ヒナベメン）】
* 店内：本体価格830円（税込913円）
* 持ち帰り：本体価格850円（税込918円）

【火鍋スープ】
* 店内：本体価格630円（税込693円）
* 持ち帰り：本体価格650円（税込702円）

【火鍋スープセット（ライス少なめ付）】
* 店内：本体価格810円（税込891円）

販売店舗は「れんげ食堂Toshu」全店で、2026年1月24日（土）から販売開始されます。期間限定で、在庫がなくなり次第終了とのことですので、気になる方は早めにチェックしてみてはいかがでしょうか。

れんげ食堂Toshuについて

「れんげ食堂Toshu」は、イオングループの「オリジン東秀株式会社」が展開する中華料理店です。その名前には、「れんげから広がる美味しい食事で日常を幸せにしたい」という温かい思いが込められています。植物の「れんげ」の花言葉が「幸せ」だというのも、素敵なエピソードですね。

定番の中華料理はもちろん、セットメニューやお酒、そしてテイクアウトメニューも充実しているため、一人でも、ご家族やご友人と一緒でも、誰もが気軽に立ち寄れる「心地よい場所」を提供されています。毎日食べても飽きない優しい味付けを大切にしているだけでなく、野菜をたっぷり摂れるメニューや、お子さま用のメニューも用意されているので、どんな世代の方にも安心して利用できるのが魅力です。

まとめ

本記事では、れんげ食堂Toshuから期間限定で登場する、国産小麦100%の特製𰻞𰻞麺「油溌麺」と「火鍋麺」についてご紹介しました。

本格的なスパイスと食べ応えのあるもちもちの麺が織りなすハーモニーは、きっとこの冬の最高の思い出の一つになることでしょう。また、野菜が豊富に摂れる点や、スープ単品での提供も嬉しいポイントです。

2026年1月24日（土）から販売開始されますので、ぜひこの冬は「れんげ食堂Toshu」に足を運び、心も体も満たされる絶品ビャンビャン麺を体験してみてはいかがでしょうか。素敵な旨辛体験との出会いの場になるかもしれません！