「クラフト餃子フェス®」2026年GWに東京・大阪で同時開催！注目の「ネオ餃子」を徹底解剖

ゴールデンウィークのイベント選びは、毎年悩ましいものですね。そんな皆様に朗報です！日本全国の餃子好きを熱狂させ、累計282万人もの来場者を誇るビッグイベント「クラフト餃子フェス®」が、2026年も東京と大阪の2都市で同時開催されることが決定いたしました。今年は、定番の餃子に加え、これまでの常識を覆すような「ネオ餃子」が多数登場するとのことです。

本記事では、この美食の祭典「クラフト餃子フェス®」の全貌と、注目の「ネオ餃子」の魅力、そして各会場のラインナップを詳しくご紹介します。ぜひ最後までお読みいただき、今年のゴールデンウィークの計画の参考にしていただけたら幸いです。

舌の上で繰り広げられる美食の祭典！「クラフト餃子フェス」とは？

「クラフト餃子フェス」は、単なる餃子イベントに留まりません。全国の餃子職人たちが、皮、餡、タレ、そのすべてにこだわり抜き、魂を込めて作り上げた「クラフト餃子」が一堂に会する、まさに美食のワンダーランドとなっています。

開催5年目を迎えるこのイベントは、単なるフードフェスを超え、「クラフト餃子文化」そのものを牽引してきたパイオニア的存在です。今年は、これまでのフェスの歴史を彩ってきた精鋭店に加え、最新トレンドを体現する“ネオ餃子”の初出店店舗が多数登場するのも魅力です。ぜひこの機会に、あなただけの「#推し餃子」を見つける旅に出かけてみてはいかがでしょうか。

今年の主役は「ネオ餃子」！想像を超える美味しさの秘密

「ネオ餃子」とは一体どのような餃子なのでしょうか。筆者が注目したのは、その型破りな発想と自由な手法です。思わずカメラを向けたくなるような華やかなビジュアル、和洋折衷の枠を超えた食材の組み合わせ、そして先鋭的なタレや味付けが、これまでの餃子の概念を軽々と飛び越えていくとのことです。

想像してみてください。トリュフやゴルゴンゾーラチーズ、ぶどう山椒といった、普段餃子とはあまり縁がないと感じるような食材が、見事に調和し、舌を新たな味覚の世界へと誘うことが期待されます。そして、これらの餃子はビールはもちろん、ワインとのペアリングも楽しめるというから驚きですね。これぞまさに、大人のための餃子体験といえるでしょう。

【東京会場】初登場！美食探求者の心を掴む「ネオ餃子」ラインナップ

東京・駒沢オリンピック公園 中央広場では、以下の初出店店舗が珠玉の「ネオ餃子」を提供します。

• 【GYOZA SHACK】
  • 極あら挽きポークSHACK餃子: 赤ワイン×天然醸造醤油という和洋折衷ソースで味わう、肉の旨みがダイレクトに伝わる一品となっています。
  • イタリアン！トマチー餃子: グラナバダーノチーズをたっぷりかけた、イタリアンテイストの餃子です。ワインとの相性も抜群とのことです。
• 【ジャギ飯店】
  • 無骨な町中華の焼餃子: 懐かしさを感じさせる町中華の王道を行く焼餃子です。
  • 甘辛よだれ水餃子: 中国の黒醤油ベースのピリッと甘辛いタレが、ツルッと喉越しの良い水餃子と絡み合う、まさに「飲める」餃子です。
• 【餃子と〆の店 Nood e】
  • 麻辣スパイス餃子: 流行りの麻辣スパイスを香り高いポルチーニ茸と合わせた、斬新な香りのハーモニーが楽しめます。
  • 特製ゴルゴンゾーラ餃子: パリパリの羽根に濃厚チーズソースとライムが絶妙にマッチする、フレンチの技が光る一品となっています。
• 【LIU’S gyoza】
  • ピリッと爽やか！ぶどう山椒餃子: 希少な仁淀川ぶどう山椒のフレッシュな香りがジューシーな餃子と融合した逸品です。
  • もちっと食感水餃子！出汁梅だれ: かつお出汁と梅肉の和風特製だれが、海鮮の旨みが詰まった水餃子と絶妙なマリアージュを奏でます。

【大阪会場】西日本を熱狂させる！個性豊かな「ネオ餃子」がお目見え

大阪城公園 太陽の広場には、2年ぶりに「クラフト餃子フェス®」がカムバックします。こちらも魅力的な「ネオ餃子」が勢揃いするとのことです。

• 【京都餃子enen】
  • 塩バタートリュフ餃子: フレンチ出身シェフの技が光る、トリュフと塩バターソースの芳醇な香りが余韻まで美味しい贅沢な餃子です。
  • パリッと薄皮！祇園ガーリック餃子: 香り立つガーリックとジューシーな肉汁が食欲をそそる、外せない定番の一品となっています。
• 【貝汁ぎょうざ専門 SHELL☆Bom】
  • 貝汁ぎょうざ: 牡蠣とホタテの濃厚な旨みが口の中で弾ける、新感覚の餃子です。
  • 青唐辛子貝汁ぎょうざ: 貝汁ぎょうざにピリッと爽やかな青唐辛子がアクセントを加える、刺激的な一品です。

どの餃子も、職人たちの情熱とアイデアが詰まっており、想像するだけで期待感が高まりますね！

開催概要をチェック！あなただけの「推し餃子」を見つけに行こう！

今年のゴールデンウィークは、東京・駒沢オリンピック公園、そして大阪・大阪城公園で、至高の餃子体験が待っています。入場料は無料ですので、気軽に足を運べるのも嬉しいポイントです。飲食代は別途必要となりますが、食券、電子マネー、クレジットカードが利用できるとのことです。

★東京会場：【クラフト餃子フェス TOKYO 2026】開催概要

開催概要は以下のとおりです。

• 日時: 2026年4月29日（水・祝）〜5月6日（水・振休）
  • 平日11:00〜20:00
  • 土日祝10:00〜20:00
• 会場: 駒沢オリンピック公園 中央広場（世田谷区駒沢公園1-1）
• アクセス: 東急電鉄田園都市線 駒沢大学駅から徒歩15分
• お問い合わせ: クラフト餃子フェス 公式サイト

★大阪会場：【クラフト餃子フェス OSAKA 2026】開催概要

開催概要は以下のとおりです。

• 日時: 2026年5月2日（土）〜5月6日（水・振休）
  • 10:00〜20:00（初日のみ13:00〜）
• 会場: 大阪城公園 太陽の広場（大阪市中央区大阪城３）
• アクセス: JR大阪城公園駅から徒歩2分、大阪メトロ 大阪ビジネスパーク駅から徒歩5分
• お問い合わせ: 0570-200-888（キョードーインフォメーション 12:00～17:00 土日祝休業）
• HP: クラフト餃子フェス 公式サイト

公式SNS（X：@craftgyoza、Instagram：craftgyoza.fes）でも最新情報が随時発信されるとのことですので、フォローしておくとさらにイベントが楽しめることでしょう。

まとめ

本記事では、2026年ゴールデンウィークに東京・大阪で同時開催される「クラフト餃子フェス®」についてご紹介しました。累計282万人を熱狂させた美食の祭典は、今年も全国の職人たちがこだわり抜いた「クラフト餃子」と、型破りな発想で生まれた「ネオ餃子」で皆様をお迎えします。

気になる餃子はありましたでしょうか？家族やご友人と一緒に、個性豊かな「クラフト餃子」と「ネオ餃子」の世界を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。きっと素敵な餃子との出会いの場になることと思います。ぜひ、今年のゴールデンウィークの思い出作りの参考にしてくださいね！