速報｜お台場「東京ラーメン国技館舞」が2026年3月に大規模リニューアル！4店舗入れ替えで新たなラーメン体験へ

2025/12/18 142 view

お台場の「アクアシティお台場」5Fに位置する「東京ラーメン国技館舞」をご存じでしょうか？全国各地の絶品ラーメンが集結するこの場所が、来たる2026年3月中旬に大規模なリニューアルオープンを迎えることが発表されました。

今年で「舞」として生まれ変わってから10周年という節目を迎えるにあたり、一体どのような進化を遂げるのか、ラーメン愛好家の筆者としても胸が高鳴るばかりです。本記事では、この注目のリニューアルの詳細と、現在の名店の味を味わえる最終日についてご紹介いたします。ぜひ最後までご覧ください！

お台場のラーメン聖地が進化！「東京ラーメン国技館舞」10周年の節目に大リニューアル！

「東京ラーメン国技館舞」は、2005年のグランドオープン以来、全国の名店を集め、日本のラーメン文化を発信し続けてきた場所です。
今回のリニューアルは、まさに「ラーメンの甲子園」が、時代の変化と多様化するお客様のニーズに応えるべく、新たな装いで再誕するような印象を受けます。

改装期間は2026年1月26日（月）から3月中旬までとなっており、この間は全店舗が一時休業となります。そして、生まれ変わった「東京ラーメン国技館舞」は、2026年3月中旬に私たちを再び迎え入れてくれる予定です。

今回のリニューアルで最も注目すべき点は、全6店舗のうち4店舗が新たに入れ替わるという大規模な刷新が行われることです。これは単なる改装ではなく、ラインナップの大胆な刷新を意味しており、新たなラーメンの風が吹くことが期待されます。

リリースによると、「ここでしか味わえない特別な体験」や「お台場ならではの魅力」「店舗ごとのこだわりが楽しめる空間」がテーマとのこと。この言葉の裏には、さらなる厳選と進化への強い意志が感じられます。

しかし、新しい出会いの裏には、惜別もあります。リニューアルに伴い入れ替わる4店舗のラーメンを味わえるのは、2026年1月25日（日）が最終営業日となります。この機会を逃すと二度と食べられないかもしれない名店の味。ラーメン好きの方にとっては、まさに「食べ納め」の貴重なチャンスとなるでしょう！

まずは、リニューアル後も引き続きその味を提供してくれる、不動の人気を誇る2店舗をご紹介いたします。改装期間中は休業となりますが、リニューアル後も変わらずその味を楽しめますのでご安心ください。

北海道の雄、「札幌みその」。伝統的な味噌ラーメンの枠を超え、唯一無二の深みとコクを生み出す匠の技は、多くのラーメンファンを虜にしてきました。特に「味噌ラーメンスペシャル」は、その名の通りスペシャルな一杯となっています。

北陸・金沢から参戦の「金澤濃厚豚骨ラーメン神仙」。その名の通り、とろけるような濃厚な豚骨スープは一度食べたら忘れられないインパクトがあります。「特製濃厚豚骨醤油らーめん」は、その髄を味わえる代表的な一杯として知られています。

残念ながらリニューアルで入れ替わってしまう4店舗のラーメンは、2026年1月25日（日）が最終営業日となります。個性豊かなその味を、ぜひこの機会に味わっておきたいものです。

塩らーめん専門の「ひるがお」。その透き通ったスープから繰り出される繊細で奥深い塩の旨味は、まさに芸術品と言えるでしょう。「塩らーめんひるがお盛り」は、その魅力を存分に楽しめる贅沢な一杯です。

つけ麺ブームの火付け役とも言える「頑者」。その進化形「頑者NEXTLEVEL」が提供する「つけめんDX」は、魚介豚骨の濃厚なつけ汁と、コシのある太麺の組み合わせが絶妙なハーモニーを奏でます。この体験、今しか味わうことができません！

博多豚骨ラーメンの代名詞ともいえる「博多だるま」。その三代目となるこの店舗が提供する「月見ワンタンメン」は、豚骨のコクと旨味、そしてとろけるワンタンが織りなす至福の味わいです。本場の味が堪能できる貴重な機会となるでしょう。

職人技が光る「手打ち中華玉」。丁寧に手打ちされた麺は、他では味わえない独特の食感と風味を生み出します。「特製中華そば」は、そのこだわりが凝縮された一杯です。
シンプルな中に奥深い旨味を感じる、心温まるラーメンとなっています。

「東京ラーメン国技館舞」は、全国各地の名店の味を一度に楽しめる、まさにラーメン好きにとってのパラダイスです。具体的な価格については各店舗で異なりますが、全国の選りすぐりの一杯を気軽に味わえることを考えれば、そのコストパフォーマンスは計り知れません。

リニューアルに関する詳細情報は今後発表されるとのことですので、新たな情報を心待ちにしたいですね！

場所：アクアシティお台場 5F
施設HP： https://www.aquacity.jp/

本記事では、お台場の「東京ラーメン国技館舞」の大規模リニューアルについてご紹介いたしました。全6店舗中4店舗が入れ替わるという大きな変革は、ラーメン業界でも注目を集めることでしょう。

2026年1月25日（日）までの「食べ納め」期間に、現在の名店の味を堪能してみてはいかがでしょうか。そして、2026年3月中旬に生まれ変わる新しい「東京ラーメン国技館舞」に、ぜひ期待を寄せてみませんか？きっと、あなたのラーメンライフに新たな感動をもたらしてくれるはずです！