全国約300種類のバウムクーヘンが集結！東武百貨店 池袋本店「バウムクーヘン博覧会」の注目ポイント

バウムクーヘン好きの皆様にとって、年に一度の特別な祭典が今年もやってきます。
2026年2月19日(木)から24日(火)までの6日間、東武百貨店 池袋本店では「バウムクーヘン博覧会」が開催されます。全国47都道府県から約300種類ものバウムクーヘンが集結するということで、どのようなバウムクーヘンと出会えるのか、期待が高まりますね。
本記事では、数あるバウムクーヘンの中から、筆者が特に注目したポイントをいくつかピックアップしてご紹介します。気になる方はぜひ最後までご覧ください。

今年のトレンドは「米粉」！初出店の注目株3選

近年、健康志向の高まりとともに注目されている「米粉」を使ったスイーツ。今回の博覧会でも、米粉バウムクーヘンが初出店で登場するとのことです。米粉ならではの優しい味わいや食感を体験できるのが魅力です。

【岐阜県】KOKOKOバウムクーヘン「玄米バウムクーヘン・ストロベリー」

ムース仕立てでしっとりとジューシーないちごバウムクーヘンは、どのような食感なのか気になるところです。上に添えられた荏胡麻のプチプチとした食感も良いアクセントになりそうですね。見た目も華やかで、手土産にも喜ばれることでしょう。

【栃木県】たぬクーヘン「たぬクーヘン(しっとり)」

米農家さんがじっくりと焼き上げたという、こだわりの一品です。たっぷりのバターとほんのり香るラム酒の組み合わせは、米粉ならではのしっとり感を存分に引き立ててくれることでしょう。

【静岡県】Sweets house PIMAL「茶師厳選 静岡抹茶バウム ハード」

お茶の名産地である静岡から、茶師が厳選した抹茶を使用したバウムクーヘンです。外側はサクッ、中はしっとりとしたハードタイプは、食感の違いも楽しめ、抹茶の豊かな香りをより一層堪能できることでしょう。

五感を刺激！できたて＆限定品は見逃せない

イベントの醍醐味は、やはりその場でしか味わえない特別感ではないでしょうか。会場の熱気の中でいただくできたてのスイーツは格別なものです。

その場でブリュレ！実演バウム

会場では、バウムクーヘンをその場でブリュレしてくれる実演販売も行われます。香ばしい香りが会場いっぱいに広がる様子は、五感を刺激することでしょう。

【神奈川県】MYSTAR BASE「アップルキャラメルブリュレ」

ほろ苦いキャラメルとリンゴの甘酸っぱさの組み合わせが特徴です。トップに添えられたシナモンが、良いアクセントになることでしょう。

【北海道】小樽石蔵バウム「ブリュレカスタードインバウム」

北海道産の素材をふんだんに使用した一品です。しっとりとしたバウムクーヘン、とろけるカスタード、そしてパリッとキャラメリゼされた表面の三層構造は、想像するだけで幸せな気分になりますね。

ここでしか買えない！東武限定バウム

「限定」という言葉には、特別な魅力があります。今回の博覧会でしか手に入らない、特別なバウムクーヘンも要チェックです。

【東京都】Toki-Tokyo Baumkuchen「ヘーゼルナッツチョコバウム」

バニラや杏仁に似た甘い香りが特徴のスパイス「トンカ豆」が使用されている点が注目ポイントです。チョコレートとの組み合わせで、どのような大人の味わいが楽しめるのか期待されます。

【愛知県】三寿園「三寿園 濃香抹茶」

『濃香』というネーミングからも、抹茶への強いこだわりが伝わってきます。愛知県の「西尾抹茶」をふんだんに使った濃厚な味わいは、抹茶好きの方には見逃せない一品となることでしょう。

まさかのAI！？焼きたてを届けるハイテク職人

スイーツの催事において「AI」というワードは、少し意外な組み合わせに感じるかもしれません。

![【バウムクーヘン専用オーブン「THEO]】](https://minio.monolab.tokyo/monolab/pcns/573761/b52830d5-8efb-41fe-a751-7c7bf392c5e3.webp)
会場では、AI搭載のバウムクーヘン専用オーブン「THEO（テオ）」による実演が行われます。職人さんの焼き方を学習したAIが、一層一層丁寧にバウムクーヘンを焼き上げる様子を間近で見学できる貴重な機会です。

そして、その焼きたてのバウムクーヘンをその場で味わえるのも嬉しいポイントです。1時間ごとに焼きあがるそうなので、時間をチェックしてアツアツの美味しさを体験してみてはいかがでしょうか。

食べるだけじゃない！体験型コーナーも充実

この博覧会は、ただバウムクーヘンを購入して味わうだけでなく、体験型のコーナーも充実しているのが特徴です。

バウムクーヘンBAR47

47都道府県のご当地バウムクーヘンの中から、お好みの5種類を選んで食べ比べができるイートインコーナーが設けられます。様々な味を少しずつ試したいという方には、最適な企画ではないでしょうか。ここでお気に入りを見つけてから、大きなサイズのバウムクーヘンを購入するのも賢い楽しみ方となりそうですね。

バウム投げ

そして、ユニークな企画として「バウム投げ」も開催されます。バウムクーヘン型のリングを投げて、入った地方のミニバウムクーヘンがもらえるという輪投げゲームです。お子様はもちろん、大人の方も夢中になって楽しめることでしょう。

まとめ

本記事では、2026年2月19日(木)から東武百貨店 池袋本店で開催される「バウムクーヘン博覧会」についてご紹介しました。

開催概要は以下のとおりです。
– 期間: 2026年2月19日(木)～24日(火)
– 場所: 東武百貨店 池袋本店 8階催事場
– 営業時間: 午前10時～午後7時

トレンドの米粉バウムクーヘンから、実演販売や限定品、AIが焼き上げるバウムクーヘン、さらには食べ比べやゲームまで、様々な楽しみ方ができるのが本イベントの大きな魅力です。気になるバウムクーヘンや体験は見つかりましたでしょうか？
ぜひこの機会に足を運び、奥深いバウムクーヘンの世界を堪能してみてはいかがでしょうか。素敵なバウムクーヘンとの出会いの場になるかもしれませんね！