浅草橋｜〝ほりにし〟の期間限定POP UP SHOP「カレー処 ほりにし亭」の牛すじカツカレーを堪能！4月10日まで

アウトドア好きの中で根強い人気を誇る「アウトドアスパイス ほりにし」がプロデュースする期間限定のPOP UP SHOP「カレー処 ほりにし亭」が、期間限定で浅草橋に登場しました！

累計出荷本数1,134万本（2025年12月時点）を突破した大人気スパイス「ほりにし」を製造・販売する株式会社ミモナが、実店舗でその味を体験してほしいという想いからスタートさせた試みです。

本編では、浅草橋でのランチタイムにぜひ訪れてほしい「ほりにし亭」の魅力と、こだわりが詰まった牛すじカツカレーの実食レポをお届けします。

期間限定カレー処　ほりにし亭について

浅草橋の「HOTEL OUR OUR」1階に、2026年2月3日から期間限定でオープンしたのが「カレー処 ほりにし亭」です。

肉・魚・野菜など、どんな食材にも合うことから〝魔法のスパイス〟と称される「アウトドアスパイス ほりにし」の魅力を、カレーを通して味わえるトライアル店舗となっています。

「ほりにし」は、和歌山県のアウトドアショップ「Orange」のマネージャーだった堀西晃弘さんが、20種類以上のスパイスや調味料を独自に配合して開発したスパイスです。

「カレー処 ほりにし亭」をトライアルオープンしたきっかけは、「食材の旨みを引き出す万能調味料」というほりにしのコンセプトをより身近に感じてもらうための新たなチャレンジなのだとか。

ほりにしの旨味が凝縮！牛すじカツカレーを実食

メニューは「牛すじカレー」と「牛すじかつカレー」の2種類。
トッピングはプラス料金でチーズ・ロースかつを追加できます。

今回は、ボリュームたっぷりの「牛すじかつカレー」をいただきました！

「カレー処 ほりにし亭」のカレーの特徴は、ベースとなるルーに牛すじが加えられ、じっくりと煮込まれていることです。

一口食べてみると、溶け込んだ野菜や牛脂の濃厚な甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
その直後に、唐辛子をはじめとするスパイスの程よい辛さが感じられる奥行きのある味わいです。

スパイスの香りとコクが牛すじの旨味を最大限に引き立てていてスプーンが止まらなくなる美味しさでした。
個人的に、かつが大きすぎず胃もたれしないくらいのボリューム感だったのが嬉しかったです！

また、卓上の辛増スパイスを足すと、よりダイレクトな辛さを堪能できます。
辛い物好きの方はより満足感がアップするはずです！

サクサクのカツに、万能調味料であるほりにしの魅力が詰まったルーを絡めて食べる時間は、至福のひとときでした！

通いたくなるほどの美味しさなのに、期間限定だったのが名残り惜しいです。
ただ、今後出店も検討されているとのことで、またあの味を楽しめる日を楽しみにしています！

まとめ

本記事でご紹介した浅草橋の「カレー処 ほりにし亭」ですが、期間限定のPOP UP SHOPとして誕生したため2026年4月10日（金）をもって終了となります。

今回は試験的な運営でしたが、ほりにしの公式ホームページには〝今後は実店舗展開も検討している〟という嬉しい記載がありました。

あのくせになる味わいが、いつか常設の店舗でまた楽しめる日が来るのが今から待ち遠しいです！

浅草橋でのPOP UP SHOP営業は残りわずか。
4月10日までに足を運べる方は、ぜひこの機会に「ほりにし」が本気で作った極上の一皿を堪能してみてください！

カレー処 ほりにし亭
所在地：東京都台東区柳橋2丁目20-13 HOTEL OUR OUR 1F
営業時間：11:00 ～15:00
※営業期間は2026年2月3日（火）〜4月10日（金）までとなっています