和クレープ専門店「たばねのし」夏限定！「掛川抹茶と柚子」の清涼和スイーツが登場

蒸し暑い季節にぴったりのひんやりスイーツで、気分をリフレッシュしませんか？和クレープ専門店「たばねのし」から、この夏を彩る特別なメニュー「掛川抹茶と柚子」が期間限定で登場しました。
本記事では、香り高い掛川抹茶と爽やかな柚子が織りなす、驚くほど軽やかな口どけの和クレープとドリンクについて詳しくご紹介いたします。和の伝統と現代のセンスが融合した「たばねのし」の魅力を、ぜひ最後までお読みください！

夏を彩る「掛川抹茶と柚子」の和クレープ

「浅草茶屋たばねのし」より、夏季限定の新作「掛川抹茶と柚子」が2026年5月19日（火）より期間限定で発売されました。目にも涼やかな和クレープと、それに合わせたお飲み物が提供されています。

贅沢な抹茶生地と柚子のハーモニー

この新作クレープは、静岡県が誇る銘茶「掛川抹茶」を贅沢に練り込んだ鮮やかな緑色の生地が特徴です。口に近づけるだけで、ふわりと品の良い抹茶の香りが漂い、一口食べると奥深い旨みとコクが広がります。

抹茶の深みに加わるのは、柚子の爽やかな酸味と香りです。クレープの中には柚子の果肉とひんやりとした柚子シャーベットが忍ばせてあり、絶妙なバランスを生み出しています。和の食材でここまで夏らしい清涼感を表現できるのは、まさに「たばねのし」ならではの魅力です。

トッピングには、とろけるような柚子のわらび餅や上品な甘さの餡子が添えられており、一口ごとに異なる食感と味わいの変化を楽しむことができます。視覚的にもまるで芸術品のような美しさで、食べる前から心を奪われるのも魅力です。

飲み物で楽しむ「掛川抹茶と柚子」

この素敵なクレープと一緒に、ぜひ試してほしいのが同時発売される「掛川抹茶と柚子」のお飲み物です。こちらもクレープ同様、抹茶と柚子の絶妙なハーモニーが楽しめる一杯となっています。

もう少し爽やかさを求める方には、炭酸水への変更オプションも用意されているのが嬉しいポイントです。シュワっとした口当たりで、より一層涼やかな気分に浸ることができます。夏のカフェタイムにぴったりですね！

販売情報

気になる「掛川抹茶と柚子」の販売概要は以下のとおりです。

商品名： 「掛川抹茶と柚子」（和クレープ／飲み物）
販売期間：2026年5月19日（火）より
価格：店舗により異なるため、店頭でご確認ください。
販売店舗：一部店舗を除く「たばねのし」各店舗
※仕入れ状況により、発売日が店舗によって異なる場合があります。

特に、2026年3月20日にオープンしたばかりの「浅草茶屋たばねのし 小田原店」でも、この限定メニューを楽しむことができます。小田原駅直結の「ミナカ小田原」3階に位置しているため、観光やショッピングのついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

「たばねのし」が織りなす和の世界

「たばねのし」の魅力は、ただ美味しいスイーツを提供するだけではありません。彼らの「和」に対する深いこだわりと、それを現代的に再構築するセンスこそが、多くの人々を惹きつけています。

全国茶品評会受賞「掛川抹茶」のこだわり

「たばねのし」が使用するのは、全国茶品評会で数々の受賞歴を誇る茶園から採れる「掛川抹茶」です。その品質は折り紙付きで、彼らはこの上質な抹茶を独自の配合で結び合わせることで、香り高い旨みとコクを最大限に引き出しています。抹茶の深遠な世界を、気軽にクレープという形で楽しめるのは、まさに至福の体験といえるでしょう。

心に残る「水引」の美学

「たばねのし」のクレープを象徴するのが、包み紙に添えられた美しい「水引」です。これは単なる飾りではなく、加賀水引職人が一つ一つ丁寧に結び上げたものとなっています。お召し上がりいただいた後も、本のしおりやインテリアのワンポイントとして、私たちの日常に彩りを添えてくれます。使い捨てではない、物語性のあるアプローチに、筆者も深い感銘を受けました。これぞ、日本の「もったいない」精神と美意識が息づく現代の粋ではないでしょうか。

伝統と現代が息づく茶室のような空間

2022年に浅草で1号店をオープンして以来、「たばねのし」は東京、神奈川、京都、大阪、福岡など全国各地にその魅力を広げています。店名の由来である「束ね熨斗（たばねのし）」には、「人と人との絆やつながり」「幸せを分かち合う」という意味が込められているそうです。

店内は、伝統的な和の素材や技法を現代的な感性で再構築した、まるで現代の茶室のような落ち着いた空間が広がっています。訪れる人々が「ご縁」と「出会いへの感謝」を感じられるような、温かいおもてなしの心が息づいているのも魅力です。

さらに、各店舗では定番の「掛川抹茶ティラミス」のデザインが異なるのも見どころです。例えば、小田原店ではお城をモチーフにした可愛らしいデザインが楽しめます。こういった地域ごとの工夫も、訪れる楽しみを倍増させてくれますね！

まとめ

本記事では、和クレープ専門店「たばねのし」の夏限定メニュー「掛川抹茶と柚子」の和クレープとドリンクについてご紹介しました。いかがでしたでしょうか？

香り高い掛川抹茶と爽やかな柚子の組み合わせは、夏の暑さを忘れさせてくれるような清涼感と、和の奥深さを同時に感じさせてくれます。また、水引の美学や現代の茶室のような空間など、「たばねのし」ならではのこだわりも魅力です。

この夏、ひんやり美味しい和スイーツを求めて、「浅草茶屋たばねのし」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。伝統と革新が織りなす唯一無二の和スイーツ体験が、きっとあなたの心を豊かにしてくれるはずです。