入谷｜ふと帰りたくなる、昔ながらの街のパン屋「タカヤマベーカリー」ヒレカツサンド・パンドミなど実食レポート

SNSで見かけた新しいパン屋や、行列のできる人気ベーカリー。
パン屋巡りをしていると、「次はここへ行ってみよう」とワクワクする店にたくさん出会います。
そんなふうにパン屋巡りを楽しんでいると、ふと、思い出す店があります。
「あの、かわいいレトロなパン屋、久しぶりに行ってみようかな」
そう思って、およそ一年ぶりに訪ねたのが、入谷のタカヤマベーカリーでした。
入谷駅から歩いてすぐ。
便利な立地なのに、店の前にはどこか昔ながらの下町の空気が流れています。
昔ながらの外観。
「パン屋のおじさん」のイラストが描かれたレトロな看板。
店先や店内に置かれたグリーン。
派手ではないけれど、なんだかかわいい。
通りかかると、つい気になってしまう店です。
今回は、そんなタカヤマベーカリーで感じた“街のパン屋さん”の魅力を紹介します。

入谷の街に似合う、昔ながらのパン屋

訪れたのは、土曜日の午前10時ごろ。
人気店のような大行列はありませんが、近所の方らしきお客さんが、ひとり、またひとりと自然に出入りしていました。
休日の午前らしい、ゆったりとした空気。
可愛らしい年配のご夫婦がパンを選んでいる姿も、なんだか微笑ましく、入谷の街の雰囲気によく似合っていました。
店内はセルフ式。
トレーとトングを持って、好きなパンを選んでいきます。
お支払いは現金のみ。
最近はキャッシュレス対応の店も増えていますが、そんなところも含めて、“昔ながらの街のパン屋”という空気があります。
店のすぐ横には作業場があり、ガラス越しにパン作りの様子が少し見えるのも嬉しいポイント。
手作りしている空気が伝わってきて、なんだか安心します。

木の棚にずらり。選ぶ時間も楽しい

タカヤマベーカリーでまず楽しいのが、パンを選ぶ時間です。
総菜パンだけでもかなりの種類があり、甘いパンの棚へ移るとまた悩む。
食パンやロールパンも並んでいて、気づけば店内を何周かしていました。
最近の“こだわり系ベーカリー”は、商品数を絞っている店も少なくありません。
けれど、タカヤマベーカリーは、「今日はどれにしよう」と悩める楽しさがあります。
しかも、値段はかなり良心的。
「あれも食べたい」「これも気になる」と、ついトレーに追加してしまいます。
実はこの日のお目当ては、「うぐいすパンダ」という人気パンでした。
名前からして、おそらく“鶯谷”と“パンダ”をかけたもの。
残念ながら売り切れでしたが、「まあ、また来ればいいか」と自然に思えました。
それくらい、この店には“また来たくなる空気”があります。

タカヤマベーカリーで買ったパンを実食

ヒレカツサンド　460円

まず驚いたのが、ヒレカツのやわらかさ。
しっかり厚みがあるのに食べやすく、ソースはほどよい酸味があります。
マスタードも効いていて、重すぎません。
パンもやわらかく、ボリュームがありながら、最後までぺろりと食べられました。
パンがおいしいのはもちろんですが、これだけおいしいなら、ほかの総菜パンも食べてみたくなります。

クリームオーレ　250円

軽い食感のパイ生地に、ふんわりとしたカスタードクリーム。
甘すぎず、どこかやさしい味です。
昔ながらのパン屋のクリーム系かと思いきや、想像以上に本格的で、かなり好みの味でした。

パンドミ　370円

今回、特に気に入ったのがこちら。
まずは家に帰ってすぐに、そのままちぎって食べてみました。
しっとり感が強く、小麦の香りもしっかり。
耳はずっしりとしていて、噛むほどにおいしい食パンです。
翌朝はトーストに。
焼くと香ばしさが増して、また違ったおいしさになりました。
派手さはないけれど、「毎日食べたい」と思えるパンです。

バターロール　2個160円

正直、昔ながらのロールパンを想像していたのですが、意外と言っては失礼ですが“おしゃれな味”。
バターの香りがふわっと広がり、軽い食感で、香ばしさもあります。
パンドミとはまた違う魅力でした。

白ごまロール　130円

これも印象的でした。
もうこれは“パン”ではないのです。外側は餅とたっぷりの白ゴマ。
中には、しっかり甘いこしあん。
ゴマの香ばしさと少しの苦みが合わさって、クセになる味でした。
中華のゴマ団子に似た風貌ですが、どちらかというと和菓子に近い、さっぱりとした風味。緑茶にあわせたくなる一品でした。

また帰ってきたくなる、街のパン屋

タカヤマベーカリーには、“流行のパン屋”とは少し違う魅力があります。
もちろん、新しいパン屋へ行く楽しさも好きです。
話題のベーカリーを巡るワクワク感もあります。
けれど、そんなふうにあちこちのパン屋を巡っていても、ふと戻りたくなるのは、こういう店なのかもしれません。
入谷の街に自然になじみ、近所の人が当たり前のように立ち寄る。
派手ではないけれど、ちゃんと愛されている。
そんな空気が、タカヤマベーカリーにはありました。
食べてみたいパンはまだまだたくさんあります。
次に行くときは、今度こそ「うぐいすパンダ」に会えますように。

タカヤマベーカリー
住所：東京都台東区下谷2-8-8
営業日：月・木・金・土・日
営業時間：7:30～20:00
定休日：火・水
営業時間・定休日は変更となる場合があります。